10 RAZONES POR LAS QUE EL EMPRENDIMENTO SE HUNDE En Colombia los emprendedores van en ascenso, uno de los sectores que más lo demuestra es el de bares y restaurantes, y aunque va en ascenso y la variedad cada vez …
Según Mariana Koppmann. El encuentro entre la ciencia y la cocina. En el LAB Gato Dumas buscamos información. Queremos entender más sobre el mundo de los sentidos y compartirlo. Esto es extraído del libro: Nuevo manual de la Gastronomía molecular …